義母の味☆レンコンの煮物

義母の味☆レンコンの煮物-レシピのメイン写真

義母の味☆レンコンの煮物

あひるの娘 @cook_40133675

手軽に出来る煮物です☆
蓮の食感が楽しめる一品^^
お義母さんから教わったﾚｼﾋﾟ⑤個目♪
このレシピの生い立ち
義母から教わったﾚｼﾋﾟ⑤個目♪

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手軽に出来る煮物です☆
蓮の食感が楽しめる一品^^
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材料

４人分

蓮（れんこん）大２節
ニンジン１本
ごま油適量
白ごま適量
かつお節１袋
■調味料■
酒大さじ２
醤油（濃口･甘口）各大さじ１
みりん大さじ１
砂糖小さじ１と1/2
顆粒だし小さじ1/2
※薄ければ最後に醤油(濃口or甘口) 小１〜

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作り方

1

蓮は皮を剥き縦３等分にし縦に１センチ幅に食べやすい幅に切る。
2

にんじんは、お好みの切り方で切ります。分厚く切り過ぎない様に注意して下さい。
3

白ごまをすります。
4

鍋・フライパンにごま油を熱し、人参を炒めます。
炒まったら蓮(れんこん)も炒める。
5

炒めたら調味料を入れて煮ます。
6

蓮(れんこん)が柔かくなり汁気がなくなってきたら、かつお節を混ぜ、白ごまを振りかけて出来上がりです♪
7

味が薄ければ最後に醤油を小さじ１〜入れて調整して下さい☆

コツ・ポイント

蓮（れんこん）は炒めるとすぐ柔かくなるので炒め過ぎない様にします。

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あひるの娘 @cook_40133675

2011/12/20 14:58に公開

“ˢᵀᴬᴿᵀ❋₂₀₁₁⁎₀₂⁎₀₁ ”皆様のレシピに助けらながら“ｽﾛｰᶜᴼᴼᴷ・つくれぽ”中心ですが宜しくお願いします♪ᗦ↞◃** *ᗦ↞◃** *ᗦ↞◃** *ᗦ↞◃** *ᗦ↞◃** *ᗦ↞◃**

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