ごぼうの肉巻き♪柔らかくておいし〜♪
弁当男子のまーちん @cook_40060877
味が染みてて美味しい♪ごぼうをチンしてから柔らかく煮るので、食べやすいです。お弁当にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
実家の定番料理でした。
食べたくなって、味を思い出しながら作りました〜♪
ごぼうの肉巻き♪柔らかくておいし〜♪
味が染みてて美味しい♪ごぼうをチンしてから柔らかく煮るので、食べやすいです。お弁当にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
実家の定番料理でした。
食べたくなって、味を思い出しながら作りました〜♪
作り方
- 1
ごぼうを4〜5センチくらいの幅に切り、太いところを縦に1/2〜1/4に切って、レンジで1000w 2分くらいチンする。
- 2
豚肉でごぼう2〜3本をくるくる巻く。
-
- 3
鍋にサラダ油ひいて、肉の巻き終わりを下にして焼く。軽く焼き色がついたら反対側も焼く。
-
- 4
だし汁、調味料☆を鍋にいれる。沸騰したら弱火にして煮込む。※鍋の大きさによって、肉巻がかぶるくらいの水の量にする。
-
- 5
アクが出てくるので取り除きます。あれば落とし蓋をして15分〜20分くらい煮る。途中でひっくり返してください。
- 6
出来上がり☆
-
コツ・ポイント
ゴボウの皮は包丁の背でそぎ落とすといいですよ！
煮てから一度冷ますと味が染み込みます♪
先に作っておいて、食べる前に温めてもいいと思います♪
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rafeet -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18158457
