水を沸かして沸騰したら、うどんを入れる。私は茹でてあるうどんを使ったので、あったまる程度に茹でました。

白菜を入れ、ひと煮立ちさせたら、出汁入り味噌を加える。よく味噌が溶けたら卵を割りいれる。

卵にだいたい火が通ったら器に盛り付ける。
刻んだ水菜、かまぼこをのせたら出来上がり！