フライパンに油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら、ひき肉を入れる。

ひき肉に色がついたら、ざく切りのキャベツとスライスしたシイタケを入れて、軽くいためる。

しょうゆと酢をいれて、全体に味がなじんだら出来上がり。