子供も食べられる♪簡単麻婆豆腐
我が家の子供たちに大人気の麻婆豆腐です♪
このレシピの生い立ち
昔スーパーで貰った麻婆豆腐のレシピをお子様向けにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は２センチ角に切り湯通しざるにあげておく。こうすると煮崩れしづらくなります。面倒ならこの工程は省いて良いです。
- 2
長ねぎはみじん切りにする。☆を全部合せておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、長ねぎ・ひき肉の順で炒める。さらにニンニク・しょうがも加えて炒める。
- 4
フライパンに☆の調味料を加え煮立ったら豆腐を加える。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらごま油をたらして出来上がり♪
コツ・ポイント
ここではチューブのニンニクとしょうがを使っているのでひき肉を炒めてから加えます。ひき肉の前にフライパンに入れると油ではねて危険です(^_^;)。コチュジャンの量はお好みで変えてください。
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