イカは適当な大きさに細かく切る。

明太子の中身をスプーンなどで取り出しイカと混ぜ合わせる。
③のマヨネーズをここで混ぜてもいいです。

海苔のざらついた面を上にし向こう２～３㎝を残しご飯を広げる。全体の1/3 位のところに②の半分量とマヨネーズをのせる。

向こう側のご飯のない海苔の部分を少し水でぬらし手前からクルクル巻いていく 。
巻き終わったらもう１本も同様に巻く。

適当な数に切る 。
今回は１本を９個に切りました。