無塩バターはレンジでチンして溶かす。

ＨＫＭ、砂糖を泡だて器で混ぜる。（ダマを無くす）

卵と牛乳も泡だて器で軽く混ぜ合わせる。

２に３を加え、ゴムベラでサックリ混ぜ、そこに溶かした無塩バターも加え、更にサックリ混ぜる。

４をスプーンを使い、マドレーヌ型に入れていく。

５を１８０℃に予熱したオーブンで２３～２５分焼く。