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すっぱ辛い＊つけ汁うどん＊朝食＊ランチ
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すっぱ辛い＊つけ汁うどん＊朝食＊ランチ-レシピのメイン写真

すっぱ辛い＊つけ汁うどん＊朝食＊ランチ

おきママ☆
おきママ☆ @cook_40061688

昔からある地元のつけ麺やさんのつけ汁を再現☆すっぱ辛いのがクセになる〜(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
つけ麺やさんの甘すっぱ辛いスープをうどんで食べたくて再現！

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材料

2〜3人分
  • 豚バラ 2枚
  • 長ネギ 1/2本
  • 生姜 スライス2枚
  • 水 350cc
  • 鶏ガラスープの素 小2
  • めんつゆ 100cc
  • 酢 15cc
  • みりん 30cc
  • 砂糖 小2
  • 一味唐辛子 お好みの量
  • 冷凍うどん 2玉
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作り方

  1. 1

    鍋に水から下全てを入れ沸かして、生姜、2センチ幅に切った豚肉と斜め切りにした長ネギを入れアクを取りながら煮る。

  2. 2

    冷凍うどんをチンして水でさらして、温かい汁をつけながらたべてください♡

  3. 3

    もちろん中華麺でも美味しいですよ！
    その際はごま油をたらしてください♪

コツ・ポイント

流水麺を使えば更にらくちん！

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おきママ☆
おきママ☆ @cook_40061688
2015/05/21 11:23に公開
おいしいごはんは食べるのも作るのも大好きです♪
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このレシピのキーワード

うどん 豚肉 冷凍うどん しょうが 長ネギ

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