ムーミンのクリスマスケーキ
SHINSORA @cook_40065067
ムーミンをこよなく愛する息子のために作った、夢のクリスマスケーキ。マジパン細工で可愛くデコレーションしましょ！
このレシピの生い立ち
息子が大好きなムーミン。特別な日はマジパン細工を飾り、スペシャルなケーキに。２０１１年のクリスマスケーキ
ムーミンのクリスマスケーキ
ムーミンをこよなく愛する息子のために作った、夢のクリスマスケーキ。マジパン細工で可愛くデコレーションしましょ！
このレシピの生い立ち
息子が大好きなムーミン。特別な日はマジパン細工を飾り、スペシャルなケーキに。２０１１年のクリスマスケーキ
アプリでひらく作り方
- 1
マジパンペーストに粉糖を練りこみ、細工しやすい硬さに調整します。私は油粘土くらいの硬さに調整しました
- 2
着色料を用意します。小皿に各色素を出し、水を１滴ずつたらして色素をとかします。肌色を作るには黄色にごく少量の赤を混ぜます
- 3
マジパンに各色をつけたら、色ごとにラップでくるんでおきます。綺麗な赤を出すにはかなりの赤の色素が必要です
- 4
自分のお好みのマジパン細工を作ってください。大きさはだいたい７センチくらいがいいと思います
- 5
私はムーミン、フローレン、サンタ服を着た息子を作ってみました。雪だるまも作ってみましたが、重量オーバーで断念しました
-
- 6
◎の生クリームと砂糖を混ぜて、ホイップします。お好みでスポンジ台にシロップを塗ります。イチゴは適量スライスしておきます
- 7
デコレーションします。２枚にスライスしたスポンジの下の段に生クリームを塗り、スライスしたイチゴを乗せます
- 8
７）の上に生クリームを乗せてならし、スポンジ台をもう１枚乗せます。後はお好みにデコレーションして出来上がりです
コツ・ポイント
マジパン細工は重いので、スポンジ台が沈まない程度の重さにしてくださいね。マジパン細工が出来上がったら、しばらくの間乾かすのが成功のポイントです。
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