マッシュルームのオイル煮
お酒のつまみにピッタリ!
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キノコが好きで、お店で食べたものを思い出しながら作りました。
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キノコが好きで、お店で食べたものを思い出しながら作りました。
にんにくは皮をむき、横半分に切っておく。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
香りがでてきたらマッシュルームを加え、弱火でじっくり日を通す。
仕上げに白ワインを入れたら、火を強めてアルコールを飛ばし、塩コショウで味を調える。
出来上がり~♪
白いマッシュルームでもブラウンマッシュルームでも美味しいです。♪(今回はブラウンを使用しました)
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