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バナナシナモンマフィン
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バナナシナモンマフィン-レシピのメイン写真

バナナシナモンマフィン

gomatubu8
gomatubu8 @cook_40065876

食べ忘れて熟れてしまったバナナの再利用!簡単お菓子のマフィンにすればとっても美味しいおやつの完成です☆贈り物にも最適♪♪
このレシピの生い立ち
簡単にお菓子を作りたかったので。

食べ忘れて熟れてしまったバナナの再利用!簡単お菓子のマフィンにすればとっても美味しいおやつの完成です☆贈り物にも最適♪♪
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gomatubu8
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材料

6個~7個分
  • ☆薄力粉 120g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆シナモンパウダー 小さじ2分の1
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 70ml
  • 無塩バター 50g
  • 大きめの熟れたバナナ 1本
  • たまご(全卵) 1個
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作り方

  1. 1

    ①ボールにバターを入れ、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。

    • バナナシナモンマフィン作り方1写真
  2. 2

    ②たまご(全卵)を割り入れ軽くミキサーで混ぜ、ヘラに持ち替える。

    • バナナシナモンマフィン作り方2写真
  3. 3

    ③牛乳と手でちぎったバナナを加えざっくり混ぜる。

    • バナナシナモンマフィン作り方3写真
  4. 4

    ④☆を振るいにかけながらボールに加え、切るようにかき混ぜる。

    • バナナシナモンマフィン作り方4写真
  5. 5

    ⑤マフィン型に生地を取り分け、180度に予熱したオーブンで25分くらい焼いたら完成です。

    • バナナシナモンマフィン作り方5写真

コツ・ポイント

◆焼きあがりを確認する時には、竹串を刺し竹串に何も付かなければ大丈夫です。
◆バターがない場合にはサラダオイル大さじ2~3でも大丈夫です。

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gomatubu8
gomatubu8 @cook_40065876
2011/12/24 07:12に公開

このレシピのキーワード

マフィン バナナ シナモン 牛乳 薄力粉 卵

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