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カブとカブの葉のさっぱり黒ゴマ和え
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カブとカブの葉のさっぱり黒ゴマ和え-レシピのメイン写真

カブとカブの葉のさっぱり黒ゴマ和え

kigiri
kigiri @cook_40051424

さっぱりだけど黒胡麻のコクと香りがポイントの和えもの。箸休めに一品いかがですか。
このレシピの生い立ち
小カブをシンプルにさっぱり食べたくて、黒胡麻を混ぜた簡単和えものにしてみました。

さっぱりだけど黒胡麻のコクと香りがポイントの和えもの。箸休めに一品いかがですか。
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小カブをシンプルにさっぱり食べたくて、黒胡麻を混ぜた簡単和えものにしてみました。

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カブとカブの葉のさっぱり黒ゴマ和え

kigiri
kigiri @cook_40051424

さっぱりだけど黒胡麻のコクと香りがポイントの和えもの。箸休めに一品いかがですか。
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小カブをシンプルにさっぱり食べたくて、黒胡麻を混ぜた簡単和えものにしてみました。

さっぱりだけど黒胡麻のコクと香りがポイントの和えもの。箸休めに一品いかがですか。
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小カブをシンプルにさっぱり食べたくて、黒胡麻を混ぜた簡単和えものにしてみました。

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材料

2人分
  • 小カブ 3個
  • 小カブの葉 1個分
  • 塩 小さじ1/2
  • ●米酢 小さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●黒すり胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カブは薄くスライスし、塩で揉んでしばらく置く。
    カブの葉はさっと茹でて適当な長さに刻んでおく。

  2. 2

    ボウルに●印を合わせておく。

  3. 3

    1のカブがしんなりしたら水分を絞り、2のボウルに刻んだ葉と共に混ぜ合わせ、しばらくなじませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

カブの大きさにより調味料は適宜加減して下さいね。

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kigiri
kigiri @cook_40051424
2012/01/30 13:48に公開
夫と2人暮らしの共働きの主婦です。転勤族で、数年ごとに全国を転々として、 転勤先のご当地グルメと観光を楽しんでいます。ただ今仕事が忙しくコメント欄を閉めており、ご不便をおかけしますがお許しください。なかなかお礼にも伺えてませんが皆さまからのつくれぽ心から嬉しく感謝しております。のんびりとクックやってます。
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