ごまとジンジャーのオーナメントクッキー☆
naonico @cook_40069741
マクロビの考えを参考にして考えた、卵もバターも使用していないオーナメント用のクッキーです☆クリスマスに是非♪
このレシピの生い立ち
クリスマスツリーの装飾がまだだったので、クッキーで飾りつけしちゃえ！と思い立って。
ごまとジンジャーのオーナメントクッキー☆
マクロビの考えを参考にして考えた、卵もバターも使用していないオーナメント用のクッキーです☆クリスマスに是非♪
このレシピの生い立ち
クリスマスツリーの装飾がまだだったので、クッキーで飾りつけしちゃえ！と思い立って。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに全粒薄力粉、中力粉、すりごまを入れて泡だて器で混ぜ合わせる。※ココア味の場合はここでココアを一緒に入れる。
-
- 2
別のボールにメープルシロップ、オリーブオイル、しょうが、塩を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。※ココア味はしょうがを入れない
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- 3
１に２を加え、粉っぽさが無くなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。※混ぜすぎると固くなり、混ぜが足りないともろくなります。
-
- 4
手で生地をまとめる。
※おにぎりをにぎる感じで力強くまとめて下さい。 -
- 5
下にラップを敷き、生地をのせてめん棒で７mm厚にのばし好みの型で抜き、竹串でひもを通す穴を開ける。
-
- 6
天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで途中で前後を入れ替えながら10～15分ほど焼く。
-
- 7
冷めたら穴に紐を通しツリーに可愛らしく飾って完成♪
-
コツ・ポイント
・生地が出来たらすぐ型抜きしてください。時間をおくと生地が非常に扱いづらくなります。
・生地がまとまらない時はオリーブオイルを少し足してください。
ブログやってます☆→http://ameblo.jp/naoppemogumogu/
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