メロンを切ったら未だ熟してなくてシマッタ～(>_<)と思ったときに作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
スイカの皮のお漬け物からの発想ですが、メロンはゴリゴリでもスイカほど硬くないのでぬか漬けは無理だと諦めて和え物にしました。