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自家製♪あんずのお酒
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自家製♪あんずのお酒-レシピのメイン写真

自家製♪あんずのお酒

cafe0305
cafe0305 @cook_40065091

ふんわりあんずの甘い香りが、口いっぱいに広がります。
新鮮なあんずが手に入ったらぜひ♪
このレシピの生い立ち
ハーコットという長野産あんずをたくさんいただいたので、長く楽しめるお酒にしました♪

ふんわりあんずの甘い香りが、口いっぱいに広がります。
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ふんわりあんずの甘い香りが、口いっぱいに広がります。
新鮮なあんずが手に入ったらぜひ♪
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材料

  • あんず 1kg
  • ホワイトリカー 1800ml
  • 氷砂糖 300g
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作り方

  1. 1

    あんずはよく洗って水気を拭き取り、つまようじ等でヘタを取る

    • 自家製♪あんずのお酒作り方1写真
  2. 2

    あんずと氷砂糖を交互に瓶に入れていく

    • 自家製♪あんずのお酒作り方2写真
  3. 3

    最後に、ホワイトリカーを注ぐ

    • 自家製♪あんずのお酒作り方3写真
  4. 4

    日付を入れて、あとはじっくりおいしく漬かるのを待ちましょう♪

    • 自家製♪あんずのお酒作り方4写真
  5. 5

    こちらが漬け込み時の画像。トップ画像は、ちょうど半年経過後のものです

    • 自家製♪あんずのお酒作り方5写真
  6. 6

    11/01/29:
    トップ画像変更しました

コツ・ポイント

☆大きめのジャーを用意してください。ちなみにこれは4000mlのものです
☆氷砂糖少なめですが、あんずそのものの甘さがあるので十分だと思います

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cafe0305
cafe0305 @cook_40065091
2010/07/10 02:08に公開
旬のものをおいしくいただくことが好き。
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リキュール

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