シャキｯ!ジャーマンごぼう♪

Name: シャキｯ!ジャーマンごぼう♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブ油(サラダ油可) 少々; 玉ねぎ 中1/2玉; ごぼう 太1本(細2本); ブラックペッパー 少々; ベーコン 4〜50g; クレイジーソルト(なければ塩こしょう) 適量; にんにく 1片

怪獣イブキング @cook_40077934

ジャーマンポテトならぬ、ジャーマンごぼうです♪シャキシャキ食感がおいしいおすすめの一品です♪
このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさあったので。

シャキｯ!ジャーマンごぼう♪

怪獣イブキング @cook_40077934

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材料

オリーブ油(サラダ油可) 少々
玉ねぎ中1/2玉
ごぼう太1本(細2本)
ブラックペッパー少々
ベーコン 4〜50g
クレイジーソルト(なければ塩こしょう) 適量
にんにく 1片

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作り方

1

玉ねぎ･にんにくは薄くスライス。ベーコンは食べやすく切る。ごぼうは5mm位に斜めに切り、30分水につけてアクを抜く。
2

火をつける前のフライパンににんにく･油をひき弱火でじっくりにんにくの香りがたつように炒める。
3

ベーコンをこんがり焼いたら玉ねぎを入れ、しんなりなるまで炒める。
4

最後にごぼうを入れ火が通るまで炒めたら、クレソル(塩こしょう)とブラックペッパーで味つけ。
5

お好みで乾燥バジルをかけてもおいしいよ♪

コツ・ポイント

ごぼうはあまり薄く切らず、食感を楽しむために少し厚めに切るとおいしいよ♪

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つくれぽ

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怪獣イブキング @cook_40077934

2010/07/12 13:06に公開

調理学校を卒業し、就職後…ただいま育児休業中♪ 家庭料理とゆぅ全くの別ジャンルに奮闘中な、北海道在住の主婦です♡ 食べるのも・作るのも・食べてもらうのもだ～ぃすき♪この貴重な時間に、たくさんの「おうちご飯」を楽しみたいと思います(*^^)きまぐれなので、画像を取り直したり、ﾚｼﾋﾟを若干書き換えたり…そんな私ですが、日々精進して参りますので、よろしくお願いしま～～す(^_-)-♡

このレシピのキーワード

ごぼうベーコンにんにく玉ねぎ

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