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鍋物用大葉入り鶏団子
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鍋物用大葉入り鶏団子-レシピのメイン写真

鍋物用大葉入り鶏団子

demel_chocola
demel_chocola @cook_40029501

鍋物や中華スープに入れると美味しい鶏団子です。
このレシピの生い立ち
鍋に入れる鳥団子、既製品を買うのがイヤだったので作ってみました。

鍋物や中華スープに入れると美味しい鶏団子です。
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鍋に入れる鳥団子、既製品を買うのがイヤだったので作ってみました。

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鍋物用大葉入り鶏団子

demel_chocola
demel_chocola @cook_40029501

鍋物や中華スープに入れると美味しい鶏団子です。
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鍋に入れる鳥団子、既製品を買うのがイヤだったので作ってみました。

鍋物や中華スープに入れると美味しい鶏団子です。
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鍋に入れる鳥団子、既製品を買うのがイヤだったので作ってみました。

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材料

2~3人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • 大葉 5枚
  • a.生姜絞り汁 小1
  • a.酒 大1
  • a.醤油 小1
  • a.塩 小1/2
  • a.卵黄 1個分
  • a.片栗粉 小2
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉とaの材料を粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    大葉は粗くみじん切りにして、最後に混ぜ込む。

  3. 3

    沸騰したスープにスプーンで成形して落とし入れます。

  4. 4

コツ・ポイント

スープやダシが完全に沸騰してから入れます。

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demel_chocola
demel_chocola @cook_40029501
2009/01/17 09:30に公開
一度作って美味しかったのに、二回目に作るとなんかいまいち。。。やっぱりメモしなきゃ覚えないのかな〜ということでアレンジ覚え書き用
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このレシピのキーワード

鍋 鶏団子 大葉 片栗粉 酒 とりひき肉 しょうが 卵黄

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