白菜の芯はそぎ切りにして、葉はざく切りにする。

じゃがいもは、乱切り。玉ねぎは細切り。ベーコンは１cm幅に切る。

１の芯は、レンジで１分３０秒加熱し、葉はレンジで１分１０秒程度加熱しておく。

じゃがいもは耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで３分弱加熱。楊枝で刺してスッと入れば、加熱OK！

玉ねぎも耐熱容器に入れて１分１０秒加熱し、少々火を通しておく。

深型のフライパンにマーガリンを入れ、５の玉ねぎを入れて炒める。

火が通ったら一度火を止め、小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。

再び火をつけ、牛乳を少しずつ加えて、ダマができないように静かに混ぜ合わせる。

牛乳を入れ終えたら、３と４とベーコンとコンソメを加えて、混ぜながら５分くらい煮て、とろみがつくまで少々煮る。

最後に塩・こしょうを加えて、味を調える。