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里芋の煮っころがし♡
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里芋の煮っころがし♡-レシピのメイン写真

里芋の煮っころがし♡

sorako♡
sorako♡ @cook_40132904

敢えて粘りを落とさずに作る、実家の母の甘い煮っころがしです(^^)
このレシピの生い立ち
色々と挑戦しましたがやっぱり母の煮っころがしが一番好きで、その味を目指しました。

敢えて粘りを落とさずに作る、実家の母の甘い煮っころがしです(^^)
このレシピの生い立ち
色々と挑戦しましたがやっぱり母の煮っころがしが一番好きで、その味を目指しました。

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里芋の煮っころがし♡

sorako♡
sorako♡ @cook_40132904

敢えて粘りを落とさずに作る、実家の母の甘い煮っころがしです(^^)
このレシピの生い立ち
色々と挑戦しましたがやっぱり母の煮っころがしが一番好きで、その味を目指しました。

敢えて粘りを落とさずに作る、実家の母の甘い煮っころがしです(^^)
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色々と挑戦しましたがやっぱり母の煮っころがしが一番好きで、その味を目指しました。

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材料

2人分
  • 里芋 500g
  • 水 300cc
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大4
  • しょうゆ 大2
  • 白だし 小1
  • みりん 大4
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

    • 里芋の煮っころがし♡作り方1写真
  2. 2

    鍋にみりん以外の調味料と里芋を入れる。火をつけ煮立ったら落し蓋をし、弱火にして柔らかくなるまで煮詰めていく。

    • 里芋の煮っころがし♡作り方2写真
  3. 3

    仕上げにみりんを入れ、2分ほど煮て出来上がり。

    • 里芋の煮っころがし♡作り方3写真
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sorako♡
sorako♡ @cook_40132904
2018/04/10 12:13に公開
3歳と1歳の母です。子ども達が好き嫌いが増えてきて苦戦していますT^T節約食材をフルに使って子ども達が食べやすく栄養のある料理を目指し、日々奮闘しています(^^)主人用にお酒に合いそうな料理も研究中です！
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このレシピのキーワード

にっころがし 里芋 酒

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