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翌日もカリカリ!パン耳ラスク
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翌日もカリカリ!パン耳ラスク-レシピのメイン写真

翌日もカリカリ!パン耳ラスク

ミミミント
ミミミント @cook_40139211

バターではなくキャノーラ油で
砂糖はてんさい糖・キビ砂糖・三温糖・グラニュー糖とためした結果、三温糖がおすすめ。
このレシピの生い立ち
パン耳がたくさんあったので、カリカリサクサクのおやつにしてみました。天板2枚分作ってもその日のうちになくなってしまいます。

バターではなくキャノーラ油で
砂糖はてんさい糖・キビ砂糖・三温糖・グラニュー糖とためした結果、三温糖がおすすめ。
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パン耳がたくさんあったので、カリカリサクサクのおやつにしてみました。天板2枚分作ってもその日のうちになくなってしまいます。

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ミミミント
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バターではなくキャノーラ油で
砂糖はてんさい糖・キビ砂糖・三温糖・グラニュー糖とためした結果、三温糖がおすすめ。
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パン耳がたくさんあったので、カリカリサクサクのおやつにしてみました。天板2枚分作ってもその日のうちになくなってしまいます。

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砂糖はてんさい糖・キビ砂糖・三温糖・グラニュー糖とためした結果、三温糖がおすすめ。
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パン耳がたくさんあったので、カリカリサクサクのおやつにしてみました。天板2枚分作ってもその日のうちになくなってしまいます。

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材料

天板1枚分
  • パン耳(1cmの細切り) 6枚分
  • キャノーラ油(サラダ油でOK) 40ml
  • 三温糖 ふたつかみ
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作り方

  1. 1

    パン耳は5mm~1cm幅の細切りにする。

    • 翌日もカリカリ!パン耳ラスク作り方1写真
  2. 2

    天板に並べ、110度に予熱したオーブンで13分焼く。

    • 翌日もカリカリ!パン耳ラスク作り方2写真
  3. 3

    オーブンから取り出し(やけどに注意!)キャノーラ油をスジ状にまんべんなくかけ、三温糖を全体にふりかける。

  4. 4

    150度に予熱したオーブンで30分やいて出来上がり。

    • 翌日もカリカリ!パン耳ラスク作り方4写真

コツ・ポイント

電子レンジオーブンを使用しています。テフロン加工天板なのでクッキングシートは使わず、じかにのせています。天板2枚でも焼き時間・温度は同じです。(機種によって焼き時間は加減してくださいね)
冷めてから保存容器で密封しておけばカリカリのまま!

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ミミミント
ミミミント @cook_40139211
2010/07/11 00:23に公開
はじめまして。8歳の娘と二人暮し。料理は人を笑顔にする最高の方法!
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このレシピのキーワード

ラスク パンの耳

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