豚とキムチをみじん切りにして、ごま油をしいて熱した鉄鍋に豚肉を入れ、続いてキムチを入れます。

豚肉の色が変わりきる前に皿に移します。そのままの鉄鍋でごま油を再びしいて、熱しておきます。

卵を入れ、炒めて半熟のうちにご飯を投入。切るようによくかき混ぜます。豚キムチを入れ、塩・胡椒・醤油で味を整えます。

お好みで海苔やキムチを添えて完成です。