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スナップエンドウと新玉ねぎの卵サラダ
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スナップエンドウと新玉ねぎの卵サラダ-レシピのメイン写真

スナップエンドウと新玉ねぎの卵サラダ

yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955

春の食材、スナップエンドウと新玉ねぎを使った美味しいサラダです♡簡単だけど美味しい〜！
このレシピの生い立ち
春先になると店先に出始める、大好きな食材です。
毎年作る、我が家の簡単・美味しいサラダです♡

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yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955

春の食材、スナップエンドウと新玉ねぎを使った美味しいサラダです♡簡単だけど美味しい〜！
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毎年作る、我が家の簡単・美味しいサラダです♡

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材料

3〜4人前
  • スナップエンドウ 12本くらい
  • 新玉ねぎ 1個
  • 卵 2個
  • ハム ３枚
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り、軽く塩茹でします。
    1〜２分くらい茹で、水で冷やさずそのまま冷まします。

  2. 2

    玉ねぎはスライスし、ハムも細切りします。

  3. 3

    卵を耐熱容器に入れて、黄身を軽く刺し、ラップをしっかりしてレンジで加熱します。
    （私は800wで1分10秒やりました）

    • スナップエンドウと新玉ねぎの卵サラダ作り方3写真
  4. 4

    固茹でのゆで卵くらいです。
    粗くほぐします。

    • スナップエンドウと新玉ねぎの卵サラダ作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料を入れて混ぜます。細かくした卵も入れて混ぜればできあがり♪

    • スナップエンドウと新玉ねぎの卵サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

出来あがって冷蔵庫でしばらく冷やすと、玉ねぎの辛味も減りマイルドになりより美味しいです。

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yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955
2018/04/10 11:31に公開
2人娘の母です
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このレシピのキーワード

卵サラダ 新たまねぎ スナップエンドウ ハム 卵

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