豚バラに塩を揉み込み、ブラックペッパーを全面にふりかける

野菜の皮をむき根菜は一口大に。玉ねぎはくし切りにする。

鉄板にクッキングペーパーを敷く。焼くと油が出るので端をおって油が流れないようにする。

200℃に温めたオーブンで45〜50分焼きます。
オーブンによって焼き加減が違うので調節してください。

お皿に移してお肉を切り分ければ出来上がり！

油もったいないと思えば野菜にドバッとかけましょう。カロリー気になる方はそのまま捨てましょう。