鶏もも肉のスタミナ鉄板焼き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
はちみつにんにく醤油がくせになる、パンチのきいたスタミナ焼き。生卵を野菜にからめるとまろやかになり、2度楽しめます。
このレシピの生い立ち
・手早くでき、1品でたくさんの栄養が摂れる野菜たっぷりのおかずを考えました。
鶏もも肉のスタミナ鉄板焼き
はちみつにんにく醤油がくせになる、パンチのきいたスタミナ焼き。生卵を野菜にからめるとまろやかになり、2度楽しめます。
このレシピの生い立ち
・手早くでき、1品でたくさんの栄養が摂れる野菜たっぷりのおかずを考えました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切りにし、醤油とはちみつに一晩漬けておきます。
- 2
キャベツはざく切り、パプリカは薄切り、にらは3cm幅に切り、鶏もも肉は2cm角切りにして塩を揉み込んでおきます。
- 3
フライパンにゴマ油をひき中火にかけ、鶏もも肉をこんがり焼き色がつくまで焼き、次にキャベツを加え、しんなりするまで炒めます
- 4
③にパプリカ、ニラ、料理酒を加え、中火で炒め全体的にしんなりしたら、①のタレを加え強火で絡めます。
- 5
④にタレが絡んだら火を止め、真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れて完成です。
- 6
H27、6月6日。クックパッドニュースで紹介して頂きました。
いつもありがとうございます。
コツ・ポイント
・卵を崩しながら野菜に絡めて食べるのがオススメです。
・お好みで粗びきこしょうをふると、ピリッとしてまた違う味わいです。
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