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チキンソテー☆バターカレーソース♪
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チキンソテー☆バターカレーソース♪-レシピのメイン写真

チキンソテー☆バターカレーソース♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

スパイシーなバターカレー風味でご飯がススム(^^)☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもお肉をガッツリ食べたい旦那くんのためのレシピです(*^^)v
鶏むね肉でもカレー風味でガッツリ感たっぷりです♪

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材料

２人分
  • 鶏むね肉 １枚
  • ♡酒 大さじ１
  • ♡おろしにんにく １片分
  • ♡粗挽き黒コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ１
  • ☆醤油 大さじ２
  • ☆みりん 大さじ２
  • ☆酒 大さじ２
  • ☆カレー粉 大さじ１
  • ☆バター（マーガリン） 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

    • チキンソテー☆バターカレーソース♪作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は皮を取り除き斜め半分に削ぎ切りにし２等分する。切り込みを入れて薄く開きフォークで全体をまんべんなく刺します。

    • チキンソテー☆バターカレーソース♪作り方2写真
  3. 3

    ②に♡を揉み込んで１０分以上置き、片栗粉をまぶします。

    • チキンソテー☆バターカレーソース♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し②を中火で両面こんがり焼きます。

    • チキンソテー☆バターカレーソース♪作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら①を加え中火でバターを溶かしながらサッと味を絡めます。（煮詰めないでね）

    • チキンソテー☆バターカレーソース♪作り方5写真
  6. 6

    好みの野菜と共に器に盛ります。

    • チキンソテー☆バターカレーソース♪作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉は切り込みを入れて薄く開くのがポイントです(^^)火が通りやすくカリっと焼けます。
ソースは煮詰めないで絡める程度にします。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2015/05/22 09:41に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

カレー チキンステーキ 片栗粉 バター 酒 カレー粉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18205270
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