泡立て器で豆腐を潰します。多少粗くても大丈夫。

卵と牛乳を足して混ぜます。

混ざったら、ホットケーキミックスを入れてヘラで混ぜます。

温めたフライパンによく油を引いて③を流し入れます。
チーズをのせて、ベーコンをのせて、片面３分ちょっと弱火で焼きます。

ひっくり返して、蓋をしてまた３分ちょっと弱火で焼いて出来上がりです。