トマトを湯むきする。薄切りにして半月切り。
モッツァレラチーズも薄切り。

アボカドもうすぎり。変色予防にレモンをふりかける。

トマト、モッツァレラチーズ、アボカドを交互にかさねる。

バジルをちらしてオリーブオイル、塩、胡椒をしてできあがり。