材料です。あとレモン汁もね。

マーガリンはレンジで1分～溶かす。

水の中にゼラチンを振りいれふやかす。

ビスケットは二重にしたビニール袋に入れ細かくし、最後に麺棒で出来るだけ細かくしておく。

ビスケットを別の袋に入れ、その中に溶かしたマーガリンを入れ馴染ませ、袋をひっくり返し、型に敷き込みよく押えて均一にする。

クッキー台の出来上がり♪

冷蔵庫に冷やしておきます。

鍋に砂糖を入れ火にかける。
鍋肌に沸騰する直前に火を止めゼラチンを加え溶かす。
ボールに移し、氷水で荒熱をとる。

ハンドミキサーで生クリームを７分立てにし、ヨーグルトをいれ混ぜる。

荒熱を取った牛乳の方にレモン汁を加える。
少しとろみが付くまで冷やす。

固まってしまったら湯せんすると戻る。

６の生クリームヨーグルトのボールの中に７を加え、ハンドミキサーの弱で、ざっ～と混ぜ、ゴムベラで均一に合わす。

クリームを型に流す。

冷蔵庫に4時間以上入れてよく冷やし、型の周りを湯で温めた布巾で、さっと一周くるむ。型を抜く。

＊デコレーション例
1パックの残りの生クリームの１５％に、砂糖を加え、絞り袋に入れる。クリームとブルーベリーを飾る。

お皿に載せ、ブルーベリーソースを添えいただきます。