生鮭で簡単おいしく塩焼きが作れます。塩加減はお好みで調節可能。このレシピの基本は水の量の10%の塩を使っています。
このレシピの生い立ち
生鮭を家で10%の塩水に浸けて焼くと美味しいよ、と魚屋さんに教えてもらいました。