Estebana

水 • 塩 • 日本酒 • 生鮭切り身

リーフレタス • ルッコラ • コリアンダーリーフ • イチジク • レモン汁 • スイートチリソース • ナンプラーか醤油 • オリーブオイル • 塩胡椒

里芋 • そばつゆ • かつおぶし • 小口ネギ

かぼちゃ • 鳥挽肉 • しょうが • ごま油 • 水 • 日本酒 • 醤油 • みりん • 水溶き片栗粉

イナダなどの少し脂のある刺身用の魚 • 玉ねぎ • セロリ • ニンニク • 塩 • 黒コショウあらびき • ライム絞り汁 • パプリカパウダー • チリパウダー • コリアンダー

きゅうり • 玉ねぎ • トマト • ツナ缶 • ごま油 • コチュジャン • 3倍濃縮のそばつゆ • ラー油 • 稲庭うどん • 白ごま

白身魚 • 塩胡椒、クレイジーソルト、魚用ハーブミックスなど • 下味用の小麦粉 • ビールか炭酸水か水 • 小麦粉 • 溶き卵 • オートミール • 揚げ油

玉ねぎ • 人参 • ジャガイモ • ごま油 • 青梗菜 • 生姜 • あさりむき身 • 水 • 豆乳 • 片栗粉 • 塩こしょう

豆腐 • ナス • トマト • ハーブソルトまたは塩胡椒 • チーズ • オリーブオイル

あい挽きのひき肉 • にんにく • お好みの野菜みじん切り • スープストック • 塩胡椒 • カットトマト缶 • お好みの豆水煮 • チリパウダー • お好きなハーブ

お米 • 日本酒 • 醤油 • しょうがのみじん切り • アスパラガス • あさりむき身

ニンニク • しょうが • オリーブオイル • ベビー帆立 • 牛乳 • クリームチーズまたはバター • 塩 • 黒胡椒 • タリアテッレやフェットチーネなどの平打ちパスタ

ナス • 鷹の爪 • 味噌 • 砂糖 • 日本酒 • 醤油 • ごま油

ニンニク • きのこ • 長ネギ • ごま油 • ツナ缶 • キムチ • 水 • 冷やご飯 • 醤油 • 塩コショウ • 生卵 • ノリ、乾燥ワカメなど •

玉ねぎ • ツナ缶 • パセリみじん切り • マヨネーズ • 黒コショウ • レモン汁 • 粒マスタード • パン • バター

強力粉 • 三温糖 • ココナッツファイン • フランボワーズ • 全卵 • グレープシードオイル • くるみ • チョコチップ • ドライクランベリー

薄力粉 • 強力粉 • 三温糖 • アーモンドプードル • 全卵 • オリーブオイル • ナッツ類 • ドライフルーツ

アンチョビ • プチトマト • ニンニク • 赤唐辛子 • 生クリーム • コショウ • 塩 • パスタ

新ジャガ • 玉ねぎ • ソーセージ • オリーブオイル • 粒マスタード • 塩コショウ • パセリみじん切り

ステーキ用の牛肉 • 塩コショウ • 玉ねぎ • オリーブオイル • バルサミコ酢 • メープルシロップ • 赤ワイン • しょうゆ • バター • ニンニク