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おおざっぱさんのノンオイルなラタトゥーユ
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おおざっぱさんのノンオイルなラタトゥーユ-レシピのメイン写真

おおざっぱさんのノンオイルなラタトゥーユ

ひめりんごチャン
ひめりんごチャン @cook_40028198

おおざっぱさんにピッタリの簡単ラタトゥーユ★太陽いっぱい浴びた夏野菜をコトコト煮込んでひんやり冷やしてめしあがれっ*
このレシピの生い立ち
畑でたっぷりとれた夏野菜*ヘルシーに美味しくいただきたいと思い作ってみました。トマトも湯むきも省いてざく切りおおざっぱさんにピッタリ!でもおいしくできました★

おおざっぱさんにピッタリの簡単ラタトゥーユ★太陽いっぱい浴びた夏野菜をコトコト煮込んでひんやり冷やしてめしあがれっ*
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おおざっぱさんのノンオイルなラタトゥーユ

ひめりんごチャン
ひめりんごチャン @cook_40028198

おおざっぱさんにピッタリの簡単ラタトゥーユ★太陽いっぱい浴びた夏野菜をコトコト煮込んでひんやり冷やしてめしあがれっ*
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畑でたっぷりとれた夏野菜*ヘルシーに美味しくいただきたいと思い作ってみました。トマトも湯むきも省いてざく切りおおざっぱさんにピッタリ!でもおいしくできました★

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材料

2人分
  • 塩コショウ 少々
  • トマト 3個
  • 水 50cc
  • オクラ 5本
  • コンソメ(顆粒) 大1
  • 玉ねぎ 1個
  • なす 2本
  • ピーマン 1個
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を除いて細切り、玉ねぎは1口大に切る。

    • おおざっぱさんのノンオイルなラタトゥーユ作り方1写真
  2. 2

    トマトはざく切りに

    • おおざっぱさんのノンオイルなラタトゥーユ作り方2写真
  3. 3

    オクラは板ずりして両端を切り落とし半分に切ります。

    • おおざっぱさんのノンオイルなラタトゥーユ作り方3写真
  4. 4

    野菜を全部お鍋へ

    • おおざっぱさんのノンオイルなラタトゥーユ作り方4写真
  5. 5

    水とコンソメも加えます

  6. 6

    鍋に蓋をして中火にかけてコトコト〜♪

  7. 7

    時々かきまぜながら汁けがなくなるまで煮込みます。約15分♪塩こしょうで味を調えて*

  8. 8

    冷蔵庫でひんやり冷やしてめしあがれっ♪

コツ・ポイント

お水は50ccで十分*野菜の水分がたくさん出てきます。いかなどの魚介類と合わせてもおいしいですよ♪
わたしは野菜がたくさん収穫できた日にたくさん作っています。
食欲のない日にぴったりです。

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ひめりんごチャン
ひめりんごチャン @cook_40028198
2010/07/08 23:34に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす オクラ トマト ピーマン 玉ねぎ

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