切り干し大根を水で戻します。戻した水は捨てずに水気を切ります。

人参細い短冊切り､大葉は千切りにします。

鍋にｼｰﾁｷﾝ（汁ごと）と切り干し大根・人参を入れて炒めます！しんなりしたら戻し汁を入れて柔らかくなるまで煮る！

麺つゆで味付けして最後に大葉を入れ全体混ぜる。