ジャガイモを剥いて、粉ふき芋にする。塩胡椒してパセリをふっておく。いんげんは湯がいて斜め切りに４等分に切る。

いんげんにも塩胡椒を軽くし、じゃがいもと一緒にする。この時点で分けておく。お子様用には、ハムを加えマヨネーズであえる。

大人用には粒マスタードであえる。