簡単☆お味噌で濃厚和風ビーフストロガノフ
salada☆ @cook_40141274
冷蔵庫にある食材で簡単に作るビーフストロガノフです☆
お味噌を使うので濃厚な風味に(*^_^*)
やみつきになります♪
このレシピの生い立ち
いつもはトマト缶でビーフストロガノフを作っていましたが、味噌で代用してみたところ美味に♪
更にアレンジを加えてみました☆
簡単☆お味噌で濃厚和風ビーフストロガノフ
冷蔵庫にある食材で簡単に作るビーフストロガノフです☆
お味噌を使うので濃厚な風味に(*^_^*)
やみつきになります♪
このレシピの生い立ち
いつもはトマト缶でビーフストロガノフを作っていましたが、味噌で代用してみたところ美味に♪
更にアレンジを加えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウを振り、10分程置く。
その後、一口大に切る。 - 2
玉ねぎ・ニンニクは薄くスライス。キノコ類は食べやすい大きさに切る。
（今回はマッシュルームと椎茸を使用） - 3
お鍋にバターを引きニンニクを炒める。香りが出てきたら、2の野菜を入れしんなりするまで炒める。最後に1の豚肉を入れ炒める。
- 4
3の豚肉に火が通ったら、塩コショウ・小麦粉を入れへらで全体を混ぜ合わせる。
- 5
お酒を入れ混ぜ合わせ1分～2分程煮る。
（バジル等の香辛料を入れると風味がUPします☆） - 6
更に牛乳・顆粒コンソメ・ケチャップ・ソース・味噌を加え混ぜ合わせ5分程煮たら完成♪
コツ・ポイント
お酒・牛乳が足りないときはお水でも可です(*^_^*)
中に入れるお野菜はお好みで☆
シメジやマイタケを入れても美味しいですよ♪
レシピの分量は我が家好みの味ですが、お好みでお味噌やケチャップの量を調整してみて下さい。
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