麺を茹でる。その間に大根をおろし、ほうれん草は5センチ程に切っておく。

麺が茹で上がる1分前にほうれん草を鍋に入れ一緒に茹でる。(洗い物を省くためです。笑)

麺とほうれん草を湯切りし、お皿に盛り付ける。

大根おろし、鮭フレークを乗せる。醤油を大根おろしにかけて完成。