【新玉ねぎの肉詰め】

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
新玉ねぎの甘みと豚ひき肉のジューシーさが相性抜群🤝すき焼きのたれのコクのある甘辛い味付けがしっかり絡み、ごはんが進むおかずに仕上がります🍚🔥玉ねぎのみじん切りをあらかじめ電子レンジ加熱することで柔らかくなり、時短にもつながります👩🍳🌟調味料はすき焼きのたれのみなので、味付けに悩むこともなく、簡単に作れます♪見た目も華やかで、食卓の主役になる一品です✨ぜひ作ってみてください😋💗
【新玉ねぎの肉詰め】
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
新玉ねぎの甘みと豚ひき肉のジューシーさが相性抜群🤝すき焼きのたれのコクのある甘辛い味付けがしっかり絡み、ごはんが進むおかずに仕上がります🍚🔥玉ねぎのみじん切りをあらかじめ電子レンジ加熱することで柔らかくなり、時短にもつながります👩🍳🌟調味料はすき焼きのたれのみなので、味付けに悩むこともなく、簡単に作れます♪見た目も華やかで、食卓の主役になる一品です✨ぜひ作ってみてください😋💗
作り方
- 1
・パン粉は牛乳に浸す。
・新玉ねぎは横向きにして3等分に輪切りにし、外側が幅1cm程度になるように真ん中をくり抜く。 - 2
くり抜いた新玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしたら耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分。
- 3
ボウルに豚ひき肉と、粗熱をとった玉ねぎのみじん切り、牛乳に浸したパン粉、塩こしょうを入れ、こねて3等分にしておく。
- 4
玉ねぎのくり抜いた部分に①を詰める。同様に3つ作る。
※上にふんわり盛り上がるように詰め、底面は平らに整えてください。 - 5
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、②を入れ、両面に焼き色がつくように返しながら焼く。
- 6
再度底面を下にして、弱火にしたら水を加え蓋をして全体に火が通るまで5分程度加熱する。
- 7
※しっかり焼き色がつき、形がある程度ついてきた状態で返すことで型崩れを防ぐことができます。
- 8
すき焼きのたれを加え、全体に味がなじむように煮絡める。
- 9
お好みで刻みネギを散らす。
- 10
業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。
コツ・ポイント
各工程の※を参照
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