忙しい朝に！20分☆パプリカ肉詰め弁当☆
朝の忙しいときに、材料測ったり、調味料計算したり、もう面倒くさい！！サクッとざっくり作れて、なのに美味しいし頑張った感が出たら誉められるし、気分は最高！子鍋とフライパン一つで出来ちゃう時短満足弁当レシピにしてみました。パプリカはピーマンの肉詰めに見えるようにグリーンを使いましたが、色はお好みで黄色でも何でもOK。
忙しい朝に！20分☆パプリカ肉詰め弁当☆
朝の忙しいときに、材料測ったり、調味料計算したり、もう面倒くさい！！サクッとざっくり作れて、なのに美味しいし頑張った感が出たら誉められるし、気分は最高！子鍋とフライパン一つで出来ちゃう時短満足弁当レシピにしてみました。パプリカはピーマンの肉詰めに見えるようにグリーンを使いましたが、色はお好みで黄色でも何でもOK。
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- 1
小鍋に水を必要量入れ(分量外)、沸騰させ、パスタを入れる。
- 2
別鍋フライパンに挽肉●の調味料と食パンをちぎり入れて、よく混ぜ手早くこねる。
- 3
ビニール袋に水を切ったパプリカと片栗粉を入れ、降ってまぶす。
- 4
挽肉がひとまとまりになったら端へよけて、フライパンに油をひき、パプリカを乗せ、その中に肉を入れ、押し詰めて形を整える。
- 5
火をつけて、蓋をして、中火で5分、表面が煮えてくるまで焼く。
-
- 6
パスタのゆで時間が残り2〜3分程度になったら、ブロッコリーを加え、蓋をしてゆで時間最後まで茹でる。
-
- 7
パプリカ肉詰めの表面がしっかり色が変わってきたら、ひっくり返して蓋をしてさらに5分。
-
- 8
パスタとブロッコリーのゆで時間が終わったら、ザルにあげて水を切っておく。
- 9
フライパンの肉詰めを端に寄せ、反対側に▲の調味料を入れて、よく温め混ぜる。
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- 10
ディルを加え、肉詰めの両面にソースを絡めながら全体をなじませる。
-
- 11
茹でたブロッコリーとパスタを加える。
-
- 12
蓋をして揺らし、パスタとブロッコリーにも全体に味が行き渡るようにソースを和える。
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- 13
蓋をとって強火で1分弱水気を軽く飛ばし、表面にコショウを振って完成。
-
- 14
弁当箱に詰めて、蓋を開けたまま粗熱を取ってからパッキングして下さい。
コツ・ポイント
パスタを茹でるのと、肉詰めをつくるのは一緒にやってしまうのが時短のコツ！忙しい朝の手抜きは効率重視で😂
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