ネギたっぷり鯖(塩鯖)の南蛮漬け
unappa @cook_40097195
(2012.5.8✿話題入り)揚げずに焼いた鯖を葱たっぷりのうまダレに漬け込むだけ！
このレシピの生い立ち
大好きなお魚のアレンジです
ネギたっぷり鯖(塩鯖)の南蛮漬け
(2012.5.8✿話題入り)揚げずに焼いた鯖を葱たっぷりのうまダレに漬け込むだけ！
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アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りの長ネギと☆を合わせておく。（早めにつくって冷蔵庫にしばらく入れておくと葱にな味がなじむ）
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- 2
鯖を食べやすい大きさに切る。
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- 3
塩をふってしばらく置き出てきた水分をペーパーでふき取る。(塩鯖の場合は不要)
- 4
鯖に片栗粉をまぶす。
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- 5
フライパンに１～２cmの少なめの油を敷いて皮から揚げ焼きにする。
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- 6
返して反対側も焼く。
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- 7
ねぎダレを鯖にかけるor鯖を漬け込み完成！
- 8
- 9
香味ダレを使って鶏肉も美味しく食べられます♪→こちらも是非！レシピID :18433256
- 10
2012.5.8
話題入りしました！作って下さった皆様に感謝です！ -
- 11
谷口子さんがニラダレで作ってくれました！
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- 12
いちご好♥さんが玉ねぎダレで作ってくれました！
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コツ・ポイント
・塩鯖を使うと塩分がしっかりついている分、お酒のつまみにもよく合います。
・小さめの切り身なら3枚でも葱ダレＯＫです。塩鯖なら3枚までいけます。
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