野菜を焼く-レシピのメイン写真

野菜を焼く

てぬぐい @cook_40019891

野菜を焼きます。オーブンでほかの料理をするときに、その熱を拝借するだけ。
このレシピの生い立ち
野菜のお皿が必要だったので、オーブンで乞食鶏(2170210)を焼く熱を拝借しました。

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野菜のお皿が必要だったので、オーブンで乞食鶏(2170210)を焼く熱を拝借しました。

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材料

6人分

新じゃが 6個
アスパラ 6本
そらまめ一山
さつまいも小1本
塩適量

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作り方

1

新じゃが、さつまいもはさっと水洗い。
2

野菜を天板に並べて、オーブンにぶちこむ。
(そらまめはさやごと)
3

火が通ったら、そらまめはさやから取り出し、そのほかは食べやすい大きさに切り分ける。
4

塩を振る。

コツ・ポイント

いも類は皮ごと、そらまめはさやごと、アスパラも切らずに、なるべく「塊」のまま焼くと、風味が逃げにくくて良いかと。

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てぬぐい @cook_40019891

2013/03/28 14:00に公開

和･洋･中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行くですよ。計量なんぞは知ったこっちゃありません。目分量、目分量(笑

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このレシピのキーワード

さつま芋そらまめアスパラ新じゃが

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