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豚れんこんの柚子胡椒炒め
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豚れんこんの柚子胡椒炒め-レシピのメイン写真

豚れんこんの柚子胡椒炒め

maony
maony @cook_40126482

サクサクれんこんが柚子胡椒の香りをまとって
やみつきになる美味しさになりました♪
このレシピの生い立ち
れんこんと柚子胡椒は絶対合う!!と思い立って、いつものれんこんの調理方法の最中に方向転換!
あっさりと想像以上においしく出来上がりました☆

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あっさりと想像以上においしく出来上がりました☆

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豚れんこんの柚子胡椒炒め

maony
maony @cook_40126482

サクサクれんこんが柚子胡椒の香りをまとって
やみつきになる美味しさになりました♪
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れんこんと柚子胡椒は絶対合う!!と思い立って、いつものれんこんの調理方法の最中に方向転換!
あっさりと想像以上においしく出来上がりました☆

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材料

2人分
  • れんこん 200gくらい
  • 豚肉(バラ、こま切れなどの薄切り肉) 100gくらい
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • 塩 少々
  • 青ねぎ 3本分
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは7~8㎜ほどの厚さに輪切りにし酢水につけておく。
    豚肉は食べやすい大きさに、青ねぎは小口切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、豚肉を焼いていき火が通ったられんこんを投入。焼き色をつけるようにして炒めていく。

  3. 3

    大さじ1のお水に柚子胡椒を溶き、2のフライパンに入れよく絡ませる。塩で味を調えて、最後に青ねぎを投入して完成。

  4. 4

コツ・ポイント

コツなどは特にない…はず!

青ねぎはお皿に盛ってから上にかけても良いかと思います。

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maony
maony @cook_40126482
2009/02/05 15:00に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 れんこん 薄切り肉 こま切れ 青ネギ

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