柔らか～い♪ポークピカタ♬♫

柔らか～い♪ポークピカタ♬♫-レシピのメイン写真

柔らか～い♪ポークピカタ♬♫

櫻子のママ @cook_40022283

とっても柔らかなので　お子様でも美味しく頂けます(*^^)v
このレシピの生い立ち
トンカツを作るはずが・・・・パン粉が無い(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
ってことで、ピカタにしてみました(*^^)v

とっても柔らかなので　お子様でも美味しく頂けます(*^^)v
このレシピの生い立ち
トンカツを作るはずが・・・・パン粉が無い(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
ってことで、ピカタにしてみました(*^^)v

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櫻子のママ @cook_40022283

とっても柔らかなので　お子様でも美味しく頂けます(*^^)v
このレシピの生い立ち
トンカツを作るはずが・・・・パン粉が無い(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
ってことで、ピカタにしてみました(*^^)v

とっても柔らかなので　お子様でも美味しく頂けます(*^^)v
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トンカツを作るはずが・・・・パン粉が無い(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
ってことで、ピカタにしてみました(*^^)v

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材料

３人分

トンカツ用ポーク３枚
塩少々
胡椒少々
小麦粉適宜
卵１個
粉チーズ大さじ1

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作り方

1
お肉は肉叩きなどで、両面よく叩いておく!!脂身が嫌いな方は取り除いて～！両面よく叩くことが、柔らかくするコツ!!
2
両面に塩と胡椒をふり、下味をつけておく!!
3
薄く、小麦粉をつけて　溶き卵に粉チーズを混ぜたものにくぐらせて焼く!!
4
中まで火が通ったら出来上がり(*^^)v

コツ・ポイント

お肉は両面よく叩き、筋も一緒にたたき切る感じで・・・柔らかくなります(*'-'*)
卵液は残ってるものは　肉の上に流し入れて、絡める感じで焼いてもOKd(ﾟ-^*) ♪

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櫻子のママ @cook_40022283

2009/02/06 23:46に公開

櫻子ママこと、　呑兵衛の「ふきちゃん」の営む居酒屋キッチンです！常連客は、呑兵衛パパの「やすくん」、将来呑兵衛候補の「櫻子さん（６歳）」です。日夜、日本酒、焼酎などなどに合うレシピを探索中(*^^)v 愛読書は「酒のほそ道」・・・と、どこまでも呑兵衛　(^^ゞ福岡から配信中基本～土日祝日定休日です（笑）

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このレシピのキーワード

ピカタとんかつ用卵ポーク小麦粉

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