簡単ジューCフォアグラ豚肉巻き巻き
ぺトロ @cook_40049781
フォアグラを豚三枚肉で巻いてジューCほっぺた落ちちゃう程の絶品(*^^*)超簡単な上ビジュアル素敵で大満足間違いなし
このレシピの生い立ち
大切な家族に何時も美味しく栄養素満点＼(^o^)／
簡単ジューCフォアグラ豚肉巻き巻き
フォアグラを豚三枚肉で巻いてジューCほっぺた落ちちゃう程の絶品(*^^*)超簡単な上ビジュアル素敵で大満足間違いなし
このレシピの生い立ち
大切な家族に何時も美味しく栄養素満点＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
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今回使うフォアグラ、豚三枚肉です
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- 2
キッチンペーパーで綺麗に肉から出てるドリップ(水分や肉)を拭き取る
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- 3
フォアグラ全面に軽く塩、コショウをふり小麦粉を薄く全体にかける
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- 4
三枚肉を広げ軽く塩、コショウをふりフォアグラをはしっこに起き巻いていく
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- 5
巻き上がりました
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- 6
全体に軽く小麦粉をまぶす
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- 7
3つとも巻き終わりました
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- 8
鍋にバルサミコ酢、昆布茶、赤ワインを入れて中火にかけてとろみがでるまでゆっくり煮詰める
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- 9
フライパンにexOliveoilをしき豚フォアグラを起き必ず巻き終わりの三枚肉を下側にして中火にし蓋をする
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- 10
肉を裏返し蓋をし全面に火を入れて火が入ると蓋をあけてカリカリになるようキッチンペーパーでフライパンに出た油を拭き取る
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- 11
軽くフライパン端に醤油をかけて香り漬けし火を止める
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- 12
皿に煮詰めたバルサミコ酢を飾りフォアグラ豚肉をおくと完成(*^^*)
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- 13
完璧完成
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- 14
今日ランチは昔ながらスパゲティにフォアグラ豚肉巻き巻き、サラダでいっただきまーす
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コツ・ポイント
小麦粉はのりがわりになりますからね(*^^*)味付けのり濃さ、しょっぱさ、酸っぱさはご家庭の好みで変えて下さいね！
つくれぽ
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