子ども大好き！カリカリポテトフライ
カリカリフライドポテトで検索1位！
片栗粉をまぶして揚げるだけでカリカリの仕上がりになる皮付きフライドポテトです。
このレシピの生い立ち
素揚げのポテトフライはカリッと揚げたつもりでもカリカリ感があまり感じないので片栗粉をまぶして揚げたら美味しく出来上がったので我が家の定番です。
子ども大好き！カリカリポテトフライ
カリカリフライドポテトで検索1位！
片栗粉をまぶして揚げるだけでカリカリの仕上がりになる皮付きフライドポテトです。
このレシピの生い立ち
素揚げのポテトフライはカリッと揚げたつもりでもカリカリ感があまり感じないので片栗粉をまぶして揚げたら美味しく出来上がったので我が家の定番です。
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのままタワシでよく洗って食べやすい太さに切る。
お水に晒さなくても大丈夫！
皮が苦手な方は剥いて下さい -
- 2
ビニール袋にじゃがいも、お塩、片栗粉を入れたら空気を入れて袋を閉じてシャカシャカ振って全体的にまぶす。
-
- 3
-
- 4
中温に熱した油で7〜8分揚げたら最後に高温にして1分カリッと揚げる
じゃがいもの太さで加熱時間が変わるので調整して下さい - 5
2018.06.30
『 カリカリフライドポテト 』
『 カリカリポテトフライ 』
検索1位です。 -
- 6
2018.06.30
話題のレシピ入りしました。
つくれぽ沢山ありがとうございます。 -
- 7
2018.07.04
『 フライドポテト 』の検索1位 -
- 8
子どもも大喜び！おうちケンタッキー風にも
簡単味付け美味！ケンタ風コールスローは
レシピID 18627111 です。 -
- 9
簡単！ケンタ風ビスケット
レシピID 18714313 -
- 10
サクサククリスピーチキン
レシピID 18634335 -
- 11
2018.10.14
追記です
片栗粉とお塩は揚げる直前にまぶしてください。
時間が経つと水分が出てべちゃっとなります。 - 12
2019.9.5発売
クックパッドの秋レシピ2019
P20 に掲載していただきました。 -
- 13
-
コツ・ポイント
切ってビニール袋に入れて混ぜて揚げるだけ！
時間がある時はじゃがいもをあらかじめ塩茹でしてから片栗粉をまぶして高温で揚げると中はしっとり外はカリカリ冷めてもスカスカになりません。
青のりを振るとのり塩ポテトに
粉チーズを振るとチーズポテトに
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
サクサク揚げないポテトフライ♡簡単美味♪ サクサク揚げないポテトフライ♡簡単美味♪
サクサク揚げないポテトフライ♡簡単美味♪ が「揚げないフライドポテト」の人気検索で1位になりました。
-
-
その他のレシピ
