豚肩ロース肉は一口大よりやや大きめに切り、クレイジーソルトと小麦粉をまぶす。この時小麦粉はしっかり目にまぶす。

人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは一口大に切っておく。

オリーブオイルをひいたフライパンで玉ねぎ、人参、じゃがいも玉ねぎが透き通り始める程度まで炒め、一度お皿に取り出す。

先程のフライパンにオリーブオイルを追加し、お肉の表面に焼き色がつくまで焼く。

鍋に焼いたお肉を移し、その上に先程取り出しておいた野菜を乗せ、ビールを入れて火にかける。沸騰したら弱火で40分程煮る。

キリン無添加野菜48種の濃い野菜100%と☆の材料、ローリエを入れ更に10〜15分程煮て完成。