チーズケーキの底☆ボトムのレシピ♪
mametacafe @cook_40047399
チーズケーキに、ほんのりコーヒー風味のビスケット生地がピッタリ！ボトムのレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
底のビスケットも手作りしたらおいしいかな〜と思い、作ってみました♪
チーズケーキの底☆ボトムのレシピ♪
チーズケーキに、ほんのりコーヒー風味のビスケット生地がピッタリ！ボトムのレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
底のビスケットも手作りしたらおいしいかな〜と思い、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に余熱する。バターを室温に戻し、泡立て器で練る。
- 2
さとうを加えさらに混ぜる。
- 3
コーヒー、ココア、粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
- 4
天板にクッキングシートをひき、生地を適当に形を整えのせる。砕いてしまうので、どんな形でも。厚さは1ｾﾝﾁ以内で。
- 5
170度で15分焼く。焼けたらケーキクーラーで冷ます。温かいとくにゃっとしてますが、冷めるとザクザクします。
- 6
ビニール袋にビスケットを入れ、砕く。溶かしバターを入れ混ぜ、型の底に押しつけるように敷き詰める。
- 7
冷蔵庫で冷やしてる間にケーキ生地づくり♪
- 8
私は『主婦かるみさん』の『材料これだけでお店の味★濃厚チーズケーキ』のレシピが一番好き♪
コツ・ポイント
18ｾﾝﾁのﾊﾟｳﾝﾄﾞ型か、15ｾﾝﾁの丸か角型の分量です。18ｾﾝﾁ丸型なら、倍量で。コーヒーとココアのほろ苦さとチーズケーキがよく合います♪ザクザクした食感も合いますよ＾＾
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