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しっかりやさしい味♪豆腐ハンバーグ
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しっかりやさしい味♪豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

しっかりやさしい味♪豆腐ハンバーグ

ごへいもっち
ごへいもっち @cook_40041816

まさに和風ハンバーグ!豆腐の味がしっかり☆お豆腐の賞味期限が近づいたら冷凍庫に入れて、ハンバーグにしてみてください♪
このレシピの生い立ち
賞味期限が近づいたお豆腐を冷凍庫に入れておき、豆腐ハンバーグを作りました。
冷凍したハンバーグはしっかり水切りが簡単にできて、豆腐の味が濃い、やさしい味になりました。

まさに和風ハンバーグ!豆腐の味がしっかり☆お豆腐の賞味期限が近づいたら冷凍庫に入れて、ハンバーグにしてみてください♪
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賞味期限が近づいたお豆腐を冷凍庫に入れておき、豆腐ハンバーグを作りました。
冷凍したハンバーグはしっかり水切りが簡単にできて、豆腐の味が濃い、やさしい味になりました。

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しっかりやさしい味♪豆腐ハンバーグ

ごへいもっち
ごへいもっち @cook_40041816

まさに和風ハンバーグ!豆腐の味がしっかり☆お豆腐の賞味期限が近づいたら冷凍庫に入れて、ハンバーグにしてみてください♪
このレシピの生い立ち
賞味期限が近づいたお豆腐を冷凍庫に入れておき、豆腐ハンバーグを作りました。
冷凍したハンバーグはしっかり水切りが簡単にできて、豆腐の味が濃い、やさしい味になりました。

まさに和風ハンバーグ!豆腐の味がしっかり☆お豆腐の賞味期限が近づいたら冷凍庫に入れて、ハンバーグにしてみてください♪
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冷凍したハンバーグはしっかり水切りが簡単にできて、豆腐の味が濃い、やさしい味になりました。

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材料

2~3人分
  • 冷凍した豆腐 1丁
  • 豚ミンチ肉 100~150g
  • 卵 1個
  • 塩・こしょう 少々
  • 大根orにんじん 3センチ
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作り方

  1. 1

    豆腐は前日に冷凍庫から出して、とかしておく

  2. 2

    豆腐をぎゅーっとしぼる。スポンジみたいにしぼれます。

  3. 3

    ひき肉としぼった豆腐、卵、塩・こしょうをあわせ、練ります。

  4. 4

    好きな大きさ、形にしてフライパンで焼くだけ。
    できたら大根やにんじんを摩り下ろしてハンバーグに乗せます。

コツ・ポイント

豆腐は少し水分が残るくらいの絞りぐあいです。
気合入れすぎなくても大丈夫。
いつもスポンジを絞ってるイメージで。
中に刻みねぎや、おろしにんじん、わかめなどいれてもおいしそうです。

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ごへいもっち
ごへいもっち @cook_40041816
2009/02/18 05:02に公開
主婦暦若干6年です。 4歳、1歳の子供の母兼会社員です。 毎日朝、まだ家族が眠っているときに料理を楽しんでいます。 夕方、家に帰ってすぐにおいしく食べられるご飯を研究中。 実家から送られてくる新鮮な旬の野菜をおいしく食べてます。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 大根 にんじん 豚ひき肉 卵 豆腐

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