イチゴとベビーリーフはよく洗い、水けをきっておく。イチゴは半分に切る。

イチゴソースを作ります。イチゴをすりおろし、バルサミコ酢、レモン汁を混ぜる。

お皿にイチゴとベビーリーフを盛り付けて、イチゴソースをかける。