【カスタードを作る】
耐熱ボウルに★の材料を入れ泡だて器でよく混ぜ合わせます。

１をラップをかけずに電子レンジ（500ｗ）で１分30秒加熱します。取り出して１度かき混ぜたら再びレンジで１分加熱します。

取り出して1度全体を混ぜたら卵黄を加えて一気に混ぜ合わせます。バニラエッセンスを加えてカスタードは完成。

カスタードはラップを密着させ冷やしておいてください。
カスタードは半量だけ使います。

【タルト台を作る】
ボウルに卵白を入れ泡だて器でほぐします。白い泡がたってきたら上白糖を加え混ぜます。

薄力粉をふるい入れ泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。サラダ油も加えて更に混ぜます。

全体がなめらかに混ざったら生地は完成です。生地はたらたらと落ちるくらいのゆるさです。

天板にオーブンシートを敷き生地を大匙１ずつ落としスプーンの背を使って直径12~13㎝の円形に広げます

180度のオーブンで７~８分、様子を見ながら軽く色づくまで焼きます。

焼きあがったら生地が熱いうちに１枚ずつプリン型にのせ型より一回り小さいビンで押さえカップ型にします。

【クリームを作る】
粉ゼラチンは大匙２の水でふやかしておきます。
冷ましたカスタードの半量とダノンビオを混ぜ合わせます。

ふやかしたゼラチンをレンジで溶かし、１１に一気に入れて混ぜ合わせます。氷水にあてトロミがでるまで混ぜながら冷やします。

【組み立て】
冷めたタルト台に、とろみのついたクリームをのせお好みの果物をのせ完成です。

タルト台にクリームをのせるのは食べる直前にしてください。クリームをのせて冷蔵庫に入れるとタルトがしなっとなります。