めかじきの切り身をジップロックに入れ、あごだしつゆを切り身の数×大さじ1入れる。

ジップロックから切り身を取り出し、そのまま熱して油を適量ひいたフライパンで焼く。

中火で焼き目が付いたら裏返し、蓋をして中まで火が通ったら出来上がり。