トマトは櫛形に切る。きゅうりは細切り。サラダチキンは食べやすい大きさにスライス。アボカドは種をとり1.5センチ角にする。

ふるる冷麺を表示通りに茹で、氷水で冷やす。水気をよく切って、皿に載せる。

分量の冷水で割ったタレをかける。

1の野菜をトッピングし、ごま油を回しがける。お好みでブラックペッパーをかけても美味しい。